белковые диеты
винные диеты
диеты для коррекции фигуры
диеты для поправления
диеты звезд
диеты на основе каш и круп
диеты по количеству дней
другие
кисломолочные диеты
мужские диеты
национальные диеты
овощные диеты
оздоровительные диеты
профессиональные диеты
фруктовые диеты

Диеты от звезд



Медицинские специалисты:

<< пусто || || Китайская кухня >>

Японская кухня


Введение: Японская кухня славится своей низкокалорийной пищей, не даром представители этой нации отличаются особой стройностью. Как показывают исследования уровень ожирения людей в Японии меньше, чем в какой либо другой азиатской стране и составляет всего 1, 5%

различные блюда японии Основные продукты: В рационе японцев чаще всего встретишь рис ( слово "гохан" - обозначает не только рис, но и еду вообще) , большое количество овощей( в особенности кабачков, моркови, фасоли, огурцов и брокколи), сою, рыбу и морепродукты. Традиционной пшеничной лапше японцы предпочитают лапшу гречневую, которая является не менее вкусной, но более полезней. За счет содержания в ней медленных углеводов, гре6чневая лапша постепенно перерабатывается в энергию и не способствует поправлению. Мясо (преимущественно говядина или свинина) считается больше деликатесом, чем обыденной пищей поэтому используется весьма ограниченно.
В японской кухни используются также специфические растения, такие как хрен васаби, белый редис дайкон, бамбук, лотос и батат.

Особенности приготовления: Японцы выбирают рис повышенной клейкости, чтобы его было удобнее употреблять палочками.
Морепродукты подвергаются лишь незначительной обработке; некоторые блюда подаются практически в сыром виде( сасими).

блюдо с японской кухни Традиционное блюдо: Среди всего разнообразия японских блюд, самым уникальным считается рыба фуга. Уникальность данной рыбы состоит в том, что ее внутренности содержат высокотоксичный яд, малейшая доза которого приводит к параличу и остановки дыхания. Несмотря на всю опасность, блюдо их рыбы фуга пользуется большой популярностью среди японцев и гостей страны. За один год им удается употребить около полутора тонн данной рыбы.

Кулинарный словарь:

  • вагаси — сладости приготавливаемые преимущественно из пасты бобов и сахара
  • дзэндзай — сладкий суп
  • донбури — блюдо из риса
  • маття-айсу — вид мороженного на основе зеленого чая
  • мисо — соевый суп-паста
  • натто — ферментированные бобы
  • окономияки — блюду по внешнему ивиду напоминающее нечто среднее между блином и пиццей
  • рамэн — лапша в мясном или овощном бульоне
  • риокуча — название зеленого чая.
  • сакэ — рисовое вино
  • сасими — блюдо, приготавливаемое из филе разнообразных сортов рыбы и морепродуктов, используемых либо в сыром виде, либо после минимальной термообработки.
  • соба — лапша из гречневой муки
  • сукияки — блюдо, приготавливаемое в основном из мяса, овощей и тофу, приготавливаемое на специальной сковородке
  • суши — блюдо из рыбы и риса, завернутое в сухие водоросли
  • сябу-сябу — японское мясное фондю
  • темпура — продукты, обжаренные в кипящем масле
  • тофу — соевый творог или соевый сыр
  • удон — лапша из пшеничной муки
  • якитори — кусочки куриного мяса на шпажке
  • Фотоматериалы Японская кухня

    традиционные японские морепродукты
    японские мидии

    Национальные диеты

    Японская диета

    Японская диета

    Несмотря на своем название, японская диета не основывается на традиционных для Японии продуктах: рисе, морепродуктах и зеленом чае. По словам ее создателей, специалистов японской клиники "Яэкс", тринадцатидневная диета не только гарантирует эффективный и стойкий результат (минус 4 кг в неделю), но и способствует улучшению обмена веществ. Как и многие диеты, она подразумевает отказ от соли, сахара, алкоголя и мучных изделий; во время диеты необходимо потреблять большое количество жидкости, не путать последовательность дней и не делать себе никаких поблажек.

    Японская диета - отличное средство похудеть

    Японская диета  -  отличное средство похудеть

    В основе этой диеты лежит такой принцип питания, который реально способен изменить обмен веществ, и заставить организм использовать собственные жировые запасы. Тем не менее, злоупотреблять этой диетой также не стоит. Так как она рассчитана именно на сильное воздействие на организм, лучше ограничиться сроками проведения этой диеты, которые рекомендовали ее создатели.

    Диеты от звезд

    Диета Дженифер Лопес

    Знаменитая певица и актриса Дженифер Лопес не отличается чрезмерной худобой. Тем не менее, своей фигуре она уделяет повышенное внимание и частенько сидит на диетах. Для того, чтобы привести себя в форму ей хватает одной недели. Принцип диеты довольно прост: сокращение привычного рациона и полный отказ от соли и сахара.


    Сообщения на форуме